เนื้อไก่ใช้ทำอาหารได้ทุกประเภทมากกว่าเนื้อสัตว์ปีกอื่นๆ นี่เป็นเพราะความพร้อม รสชาติ ความสะดวกและความเร็วในการเตรียม เนื้อไก่เนื้อนุ่มทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดี ส่วนน่องและปีกไก่ถือเป็นพื้นฐานของซุปและน้ำซุปมากมาย สูตรทั้งหมดที่สามารถปรุงด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้นับไม่ถ้วน
เกือบทุกคนรู้ว่าไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ในส่วนนี้ถูกต้อง ประโยชน์ของไก่มีสาเหตุหลักมาจากเนื้อหาของโปรตีนที่ย่อยง่ายและน่าพอใจพร้อมกับแคลอรีในสัดส่วนที่น้อย
สำหรับผู้ที่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนัก การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์อย่างแน่นอน
ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ไม่มีประโยชน์อย่างสิ้นเชิงสำหรับการทำไก่แดงก่ำเนื่องจากหลายคนเชื่อว่าเนื้อทอดและแม้แต่กับผิวหนังก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและใช้สูตรนี้มาหลายปีแล้ว
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
ซากไก่ 1 ตัว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะเตรียม;
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชกลั่น 50 กรัม
น้ำดื่มสะอาด 200 กรัม
1. ล้างซากไก่ให้สะอาด
2. ตัดซากจากด้านเต้านม
3. ด้วยผ้าขนหนู (กระดาษหรือสิ่งทอ) เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากซาก
4. ถูซากด้วยพริกไทยและเกลือ
5. ผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ถูจนเนียน ถูซากด้วยส่วนผสมที่ได้
6. เทน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบ เติมน้ำ 150-200 กรัม ใส่ซากที่เตรียมไว้แล้วกลับเข้าเตาอบ
ในช่วง 20 นาทีแรก ไก่จะต้องปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นอุณหภูมิจะต้องลดลงเหลือ 180 องศา ในขณะที่จะต้องรดน้ำเป็นระยะด้วยน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบ เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยคือ 1, 5 - 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดซาก กำหนดความพร้อมของไก่ได้ไม่ยาก เมื่อพร้อม ไก่จะแดงก่ำและสวยงามมาก
อร่อย!
ในช่วง 20 นาทีแรก คุณไม่ควรรดน้ำไก่ เนื่องจากพริกไทยดำป่นจะถูกชะล้างบนแผ่นอบ และในทางปฏิบัติจะไม่เหลืออยู่บนไก่ ให้เกาะติดกับซากศพ อย่าลืมเติมน้ำลงในถาดอบ เพราะน้ำจะนึ่งเนื้อและไม่ให้แห้ง