การต้มวุ้นน้ำผึ้งก่อนทอดเป็นขั้นตอนบังคับ ท้ายที่สุดเห็ดเหล่านี้ดูดซับสารอันตรายทั้งหมดและการปรุงอาหารเท่านั้นที่บรรเทาสารเหล่านี้ได้
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงเห็ดน้ำผึ้งก่อนทอดกับมันฝรั่ง
เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่เหมาะสำหรับการดอง Casseroles, ย่างและพายอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับพวกเขา จานที่เรียบง่าย แต่อร่อยไม่น้อยคือเห็ดและมันฝรั่งทอด เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเห็ดต้มไว้ก่อนแล้ว
เห็ดน้ำผึ้งก็เหมือนกับเห็ดอื่นๆ ที่ดูดซับโลหะที่ซับซ้อน สารพิษ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทอดผลิตภัณฑ์นี้ เห็ดจะต้องต้มก่อน เชื่อกันว่าการต้มเห็ดเป็นเวลา 40-50 นาทีจะช่วยขจัดสารอันตรายได้เกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตาม การตัดสินนี้จะเป็นจริงก็ต่อเมื่อในระหว่างการบำบัดความร้อน น้ำถูกระบายออกสองหรือสามครั้งและแทนที่ด้วยอันใหม่ที่สะอาด
วิธีต้มเห็ดน้ำผึ้งก่อนทอด
- ใส่เห็ดน้ำผึ้งในกระทะเคลือบแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เห็ดถูกปกคลุมด้วยมันอย่างสมบูรณ์ (ในขั้นตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้น้ำเย็นมันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเทน้ำเดือดราดเห็ด);
- นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วเอาโฟมเบา ๆ ออกจากพื้นผิวของเห็ด
- ต้มน้ำประมาณห้านาทีแล้วทิ้งเห็ดในกระชอน
- เทเห็ดอีกครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วจุดไฟใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ปรุงเห็ดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที (สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เห็ดมืดลงอย่างน้อยตามเวลาที่กำหนด) โดยอย่าลืมลอกโฟมตามต้องการ
- สะเด็ดน้ำ ตากเห็ดให้แห้ง และใช้ประกอบอาหารตามแผน
คำแนะนำ: สามารถเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งในอาหารสำหรับเด็กได้ก็ต่อเมื่อเด็กอายุครบ 5 ปีเท่านั้น เนื่องจากเห็ดนั้นย่อยยาก จึงควรแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่จำกัด