กระเทียมมีกลิ่นเฉพาะและน่ารังเกียจสำหรับหลาย ๆ คน อันที่จริงผักชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับทุกคน ประโยชน์ที่แท้จริงของกระเทียมคืออะไร และใครสามารถทำร้ายเมื่อรับประทานกระเทียม?
กระเทียมปลูกได้ทุกที่ทั่วประเทศของเรา มันถูกใช้ในอาหารสดเพิ่มในอาหารต่าง ๆ และของดองและดอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าทำไมกระเทียมถึงมีประโยชน์สำหรับทั้งชายและหญิง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้เกิดจากการมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 350 ชนิดที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์รับมือกับโรคภัยไข้เจ็บและโรคต่างๆ
องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของกระเทียม
ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี กระเทียมดีกว่าหัวหอมทั่วไปมาก ประกอบด้วยวิตามิน E, P, C, B, PP และอื่น ๆ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีน้ำตาลต่างๆ มากกว่า 20% เกลือแร่ สารอินทรีย์ (ไฟโตสเตอรอล อินนูลิน ไลซีน และอื่นๆ) นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารประกอบที่มีกำมะถันเฉพาะในกระเทียม phytoncides ซึ่งมีฤทธิ์ในการยับยั้งแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารที่ประกอบเป็นกระเทียมมีประสิทธิภาพและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าสารสังเคราะห์
ประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกายมนุษย์
1. ทำให้ปกติและฟื้นฟูการเผาผลาญ
2. มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันขยายหลอดเลือดของหัวใจ เพิ่มการหดตัว และทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง
3. ป้องกันการพัฒนาและการก่อตัวของมะเร็ง เช่น มะเร็งผิวหนัง มะเร็งลำไส้
4. ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
5. ส่งเสริมการหลั่งน้ำดีและเอนไซม์ย่อยอาหาร
6. ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทของมนุษย์ป้องกันการพัฒนาของความเครียดและภาวะซึมเศร้า
7. ลดความดันโลหิต
8. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและเป็นยาต้านไวรัสป้องกันไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อแบคทีเรียอื่นๆ
9. ขจัดไขมันส่วนเกินและคราบมะนาวออกจากร่างกายซึ่งช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
10. ปรับปรุงสายตา
11. ช่วยรับมือกับอาการแพ้บางอย่าง
12. ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและการก่อตัวของลิ่มเลือด
13. ช่วยเรื่องท้องอืด หมักหมม และกระบวนการทางลบอื่นๆ ในลำไส้
14. กำจัดเวิร์มออกจากร่างกาย
ประโยชน์ของกระเทียมสำหรับผู้ชาย
สำหรับผู้ชายหลายคน หลังจากผ่านไป 40 ปี จะมีช่วงเวลาที่พวกเขาเริ่มถูกรบกวนจากโรคต่างๆ ของระบบสืบพันธุ์ กระเทียมช่วยได้มาก ณ จุดนี้ เป็นยาป้องกันโรคต่อมลูกหมากอักเสบ มะเร็ง และมะเร็งต่อมลูกหมาก
กระเทียมช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเลือดและลดระดับคอร์ติซอล คุณสมบัตินี้ช่วยให้นักกีฬาสร้างมวลกล้ามเนื้อและบรรลุผลลัพธ์ที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้นักกีฬาควรกินกระเทียมสองกลีบหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มออกกำลังกาย นอกจากนี้ กระเทียมในผู้ชายยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในอวัยวะเพศ ซึ่งมีผลดีต่อการแข็งตัวของอวัยวะเพศและช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ไม่มีประสิทธิภาพน้อยผักนี้ช่วยให้มึนเมาแอลกอฮอล์ ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายของผู้ชายได้อย่างรวดเร็ว กระเทียมมีผลดีต่อความสามารถทางจิตของเพศที่แข็งแกร่งขึ้นและยังช่วยเพิ่มความจำและการประสานงานของการเคลื่อนไหว
ประโยชน์ของกระเทียมสำหรับผู้หญิง
ปัญหาหลักของผู้หญิงยุคใหม่คือภาวะมีบุตรยาก การบริโภคกระเทียมเป็นประจำในอาหารช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บนี้เนื่องจากมีการสะสมของแร่ธาตุต่างๆ จำนวนมากในองค์ประกอบ กระเทียมยังช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับอาการผมร่วงที่ศีรษะหลังคลอดได้อีกด้วย มันทำหน้าที่ไม่น้อยอย่างมีประสิทธิภาพในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ กระเทียมมีส่วนช่วยในการเพิ่มคุณค่าของทารกในครรภ์ด้วยออกซิเจนและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของระบบประสาทของทารกแม้ในเพศที่อ่อนแอกว่า ผักชนิดนี้จะทำให้สภาพแวดล้อมของฮอร์โมนเป็นปกติ ป้องกันการหยุดชะงักต่างๆ กระเทียมเป็นมาตรการป้องกันมะเร็งเต้านม และยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อฟื้นฟูผิวหน้า
กระเทียมเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่คุณต้องกินผักนี้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีข้อห้ามบางประการ และประการแรก กระเทียมไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ เป็นต้น นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผักนี้สำหรับโรคริดสีดวงทวาร, โรคกระเพาะปัสสาวะ, โรคโลหิตจาง, โรคภูมิแพ้, โรคของตับอ่อนและตับ, ปวดหัวและเวียนศีรษะอย่างรุนแรง, โรคลมชัก, ผู้หญิงระหว่างให้นมลูก กานพลูกระเทียมมีซัลฟานิล ซึ่งอาจทำให้ปวดหัวอย่างรุนแรงและเกิดปฏิกิริยาช้าในมนุษย์ แต่ข้อห้ามเหล่านี้เกิดขึ้นหากคุณบริโภคกระเทียมในปริมาณมาก แต่การใช้กานพลูหนึ่งกลีบในอาหารทุกวันจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายของแต่ละคน