เราแต่ละคนมีความสุขเสมอที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยความอร่อย ทำอย่างไรให้อร่อยง่ายๆ ในระยะเวลาอันสั้น? มีสูตรที่เหมาะสม - นี่คือชีสเค้กรอยัลที่มีเมล็ดงาดำ
เวลาทำอาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
- มาการีน 200 กรัม
- คอทเทจชีส 0.5 กก. (เลือกปริมาณไขมันตามชอบ)
- แป้ง 0.7 กก. (ควรใช้แพนเค้กสำเร็จรูปจะดีกว่า)
- 7 ชิ้น ไข่
- วานิลลิน 1 ถุง
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย (ถ้าชอบหวานก็ใส่เพิ่ม)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ขนมป๊อปปี้
- 10 ชิ้น คาราเมลผลไม้ ("แผ่นที่ดีที่สุด")
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- กล้วยฉาบสำหรับโรยหน้า (หรืออะไรก็ได้ตามชอบ)
- แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์
- 2 ภาชนะสำหรับใส่แป้งและไส้
- เราจะเตรียมน้ำมันพืชและหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วย (ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็น)
มาเริ่มทำแป้งกันเลยค่ะ
เราใส่มาการีนทั้งหมดพร้อมกันในภาชนะ ค่อยๆ เติมแป้ง 0.6 กก. เป็นส่วนๆ แล้วสับส่วนผสมที่ได้อย่างระมัดระวังด้วยมีด เมื่อแป้งเริ่มสลาย เราก็ใช้นิ้วถูต่อไป เป็นผลให้เราควรมีโครงสร้างที่ร่วนละเอียด เราใส่แป้งที่ได้ลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างที่เครื่องเย็นลง มาเริ่มเติมกันเลย
การกรอก
ตีไข่ให้ละเอียดจนฟู ค่อยๆใส่น้ำตาล, เมล็ดงาดำ, วานิลลิน, เกลือลงไป เอาชนะได้ดีอีกครั้ง ค่อยๆ (ค่อยเป็นค่อยไป!) เพิ่มเต้าหู้ที่ได้ การมองเห็นและในการทดลอง การเติมควรมีความสอดคล้องที่ชวนให้นึกถึงวิปครีม เราเปิดเตาอบ ในขณะที่เรากำลังประกอบ ก็รับประกันได้ว่าจะมีเวลาอุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ แนะนำให้วางตะแกรงเหล็กในเตาอบในตำแหน่งสุดท้าย เนื่องจากชีสเค้กจะโปร่งมากและจะค่อยๆ โตขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบของเราไหม้ ให้วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์บนชั้นวางลวด โดยให้ด้านที่มันวาวคว่ำลง
มาเริ่มทำชีสเค้กกันเถอะ
เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้โดยกระจายไปที่ด้านล่างและผนังอย่างสม่ำเสมอจึงสร้างด้านข้างของผลงานชิ้นเอกในอนาคต จัดวางอย่างระมัดระวังและปรับระดับครึ่งหนึ่งของการเติมภายในชิ้นงานที่ได้ เราจัดวางคาราเมลแบบสุ่ม ใส่ไส้ที่เหลือลงในแม่พิมพ์ กระจายเศษแป้งที่เหลือให้เท่ากันโดยให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าไม่มีพื้นที่ที่แป้งไม่ครอบคลุม
ตกแต่งด้วยกล้วยฉาบเป็นวงกลม เราใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วปล่อยให้อบด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ของหวานที่งดงามนี้จะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงของคุณผิดหวัง