พาสต้ามักจะมาช่วยชีวิตเมื่อคุณไม่ต้องการยืนที่เตาเป็นเวลานาน ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันสะดวกและอเนกประสงค์มากจนคุณสามารถปรุงอาหารหลายๆ อย่างร่วมกับพวกมันได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เลย ตัวอย่างเช่น หากคุณผัดหัวหอมและไข่กับพาสต้า คุณจะได้อาหารมื้อใหญ่ที่ประหยัดและรวดเร็วมาก
มันจำเป็น
- - พาสต้าเส้นเล็ก (เช่น เขา, หยิก, หอยทาก) - 1 แพ็ค (450-500 กรัม)
- - หัวหอม - 4 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ผักชีฝรั่งสด;
- - แพน แพน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำเย็น 4 ลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อเกลือละลาย ให้เปิดถุงพาสต้าแล้วเทลงในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2
ขณะกวนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดด้านข้างและก้นกระทะ ให้นำน้ำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงพาสต้าแบบไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที (เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายจึงดีที่สุด เพื่อปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตที่นี่) อุณหภูมิควรอยู่ในระดับปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำกระทะตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะและตั้งไฟ หลังจากนั้นใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อหัวหอมพร้อมแล้ว ให้ตอกไข่ใส่กระทะแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อไข่ตั้งตัวแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ทอดไข่และหัวหอมจนไข่นุ่ม - ควรทอดให้ทั่วและไม่ไหล
ขั้นตอนที่ 5
ณ จุดนี้พาสต้าควรจะปรุงสุกแล้ว โยนลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลวทั้งหมด จากนั้นโอนพาสต้ากลับไปที่หม้อ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถปิดหม้อพาสต้าแล้วระบายออกโดยเอียงไปทางอ่างล้างจาน
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากนั้นโอนหัวหอมและไข่ทอดลงในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับพาสต้า หรือใส่พาสต้าในกระทะ ในกรณีนี้พวกเขาสามารถผัดจนเป็นสีเหลืองทอง - มันจะยิ่งอร่อยขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้สามารถเสิร์ฟจานได้ทันทีโดยแบ่งเป็นส่วนๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับสดหากต้องการ พาสต้าเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับผักดองหรือสลัดผักสดได้ดีที่สุด