บัควีทเป็นร่วนและมีกลิ่นหอม กลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อไก่เข้ากันได้ดี จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและใช้เวลาน้อย
มันจำเป็น
- - บัควีท 200 กรัม
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - แครอท 1 ชิ้น.;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - โหระพาแห้ง 0.5 ช้อนชา
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มโหระพาและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกล้างแห้งหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นแครอทและผักชีฝรั่ง หลน 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ เติมน้ำ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างบัควีทใส่ในกระทะกับเนื้อใส่กระเทียมสับ ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนน้ำระเหยหมด