ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดเทศกาล สลัดกับเห็ดประเภทต่างๆ เป็นที่ภาคภูมิใจของสถานที่ ไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารเหล่านี้ค่อนข้างอร่อยและดั้งเดิม - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ รวมถึงปีใหม่
สลัดชั้นเห็ดป่าสำหรับปีใหม่ New
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 2 ชิ้น
- เห็ดแช่แข็ง 150 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- 1-2 มะเขือเทศแข็ง
- ชีสแข็ง 130-140 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
- เกลือ.
การเตรียมการ:
1. เนื้อไก่ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง เกลือ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้ววางบนจานให้เย็น
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย จากนั้นใส่เห็ดที่ต้มและสับละเอียดลงไป ผัดทุกอย่างจนนิ่ม เห็ดและหัวหอมเย็นโดยวางบนจานแยก
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ควรเอาเมล็ดและของเหลวออก
4. วางสลัดเป็นชั้นๆ ชั้นล่างเป็นเนื้อไก่ ด้านบนทำครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
5. ใส่เห็ดป่าและหัวหอมในชั้นที่สอง ใส่เกลือเล็กน้อย ทำตาข่ายมายองเนส
6. ชั้นถัดไป - มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทาด้วยมายองเนส
7. ถูชีสแข็งด้านบนเพื่อทำ "ขน" ที่นุ่มฟู
8. ลบสลัดที่เกิดขึ้นกับเห็ดป่าและไก่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้อิ่มตัว
สลัดรื่นเริงกับแชมเปญ วอลนัท และไก่
ส่วนผสม:
- เห็ดสด 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม:
- วอลนัทและชีสแข็งอย่างละ 50 กรัม
- กระเทียมกลีบเล็ก
- มายองเนส;
- เกลือ.
การเตรียมการ:
1. ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือ ผัดในกระทะที่มีหัวหอมสับจนนุ่มและเย็น
2. นำกระเทียมผ่านเครื่องกดและผสมกับมายองเนสประมาณ 70 มล.
3. สลัดวางเป็นชั้น ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ ใส่มายองเนสเกลือเล็กน้อยแล้ววางชั้นแรก
4. สับไข่ต้มอย่างประณีต ใส่ไก่ ทาด้วยมายองเนสและกระเทียม
5.ชั้นต่อไปใส่เห็ด หัวหอม มายองเนส
6. ขูดชีสหยาบ ๆ ใส่มายองเนสแล้ววางบนเห็ด
7. สุดท้ายสับวอลนัทแล้วโรยบนสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร