งานฉลองปีใหม่มีประเพณีการกินมากมาย: แชมเปญ โอลิเวียร์ ปลาเยลลี่ และแน่นอน สลัดปูอัด ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา อาหารเหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อ คุ้นเคย และกลายเป็นกิจวัตร อย่างน้อยก็ไม่ทำให้เกิดความรู้สึกที่ชัดเจนของวันหยุดอีกต่อไป คุณสามารถหาสูตรอาหารแปลกใหม่ที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่อย่างแน่นอน แต่ทุกคนไม่สามารถซื้อความหรูหรานี้ได้ ผู้ที่ต้องการทำอาหารแบบออริจินัลและไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารมากเกินไป จะได้รับความช่วยเหลือจากสลัดพัฟกับเนื้อปูและชีส และดูน่าประทับใจ
มันจำเป็น
- - 5 ไข่;
- - ปูอัด 200 กรัม
- - 1 หัวหอมเล็ก
- - แอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่ 1 ลูก
- - ชีส 150-200 กรัม
- - หนึ่งในสี่ของแพ็คเนย
- - มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดผ้าขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก แบ่งไข่แดงออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน: บดส่วนแรกด้วยมายองเนสจนเป็นซอสข้น และบดส่วนที่สองให้เป็นผงละเอียด ใส่ "ช่องว่าง" ทั้งสองอันในภาชนะแยกกัน: พวกเขาจะต้องใช้ในตอนท้ายสุด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นคุณต้องหั่นผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: เนื้อปู - เป็นชิ้นเล็ก ๆ; หัวหอม - ในก้อนเล็ก ๆ ไม่เกิน 2-3 มม. ขูดแอปเปิ้ล; และชีสควรมีขนาดที่ละเอียดหรือปานกลาง (คุณควรได้เส้นใยที่บางและยาว)
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของปีใหม่ สลัดจะต้องวางบนจานแบนและปั้นเป็นพาย ในการเริ่มต้น ให้ผสมไข่ขาว หัวหอม เกลือ และมายองเนส วางไว้ในชั้นแรก
ขั้นตอนที่ 4
ชั้นที่สองเป็นเนื้อปู ผสมกับมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นส่วนมีรูปร่างและคลุมด้วยไข่ขาวและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 5
ถัดมาเป็นตาของแอปเปิ้ล ควรถูบนจานโดยตรงเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการปรับระดับชั้น เท "ขี้กบ" แอปเปิ้ล 3-4 มม. แล้วบดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นผลไม้พองตัว และราดด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 6
ปิดทุกอย่างด้วยเนยบาง ๆ ที่ด้านบน ระวัง: ไม่ควรมีมากเกินไปมิฉะนั้นการรักษาจะเยิ้มเกินไป เพื่อความสะดวก คุณสามารถใส่น้ำมันในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง แล้วทาให้ทั่วสลัด
ขั้นตอนที่ 7
ขั้นตอนต่อไปคือชีส ถูบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางบน "เค้ก" ความหนาของชั้นนี้ควรอยู่ที่ 2-3 มม. โรยหน้าด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 8
โรยทุกอย่างด้วยไข่แดงขูด เคลือบด้านบนและด้านข้างของ "เค้ก" ด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูดละเอียด สลัดปีใหม่สุดพิเศษพร้อมแล้ว