หากคุณไม่มียีสต์ที่บ้าน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทำขนม สูตรอาหารอเมริกันสำหรับซาลาเปาสดจากฟาร์มช่วยให้คุณสร้างสรรค์ได้แม้จะใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ ไม่ต้องวิ่งไปที่ร้าน สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว
มันจำเป็น
- 1. แป้ง - 250 กรัม
- 2. เนย - 50 กรัม
- 3. นม - 0.5 ถ้วย
- 4. แป้งอบ - 2 ช้อนชา
- 5. เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเอาชามที่มีกำแพงสูงร่อนแป้งลงไปแล้วผสมกับผงฟูและเกลือ (หยิกแป้งก็พอ)
ขั้นตอนที่ 2
ใช้มีดหั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ เราละลายจนหมดในนมอุ่น (อุ่น ไม่ร้อน!) เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 3
ด้วยมือของเรานวดแป้งให้เรียบอย่างรวดเร็ว (หลังต้องมีความหนาแน่นเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ไม่เช่นนั้นแนะนำให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยอีกครั้ง) และสร้างลูกบอลออกมา
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยแป้ง ด้วยฝ่ามือของเราเราสร้างแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมและด้วยไม้พายพิเศษ (แต่คุณสามารถใช้ด้านทื่อของใบมีดได้) เราแบ่งออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 5
โรยแป้งด้วยแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 15 นาที สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดจัด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งเล็กน้อยและกระเทียมสับละเอียดลงในแป้ง คุณยังสามารถใช้พาเมซานชีสเป็นไส้ (ขูด + สมุนไพรเพื่อลิ้มรส) หรือเป็นผง (ชีสขูด 2-3 ช้อนโต๊ะต่อจำนวนเสิร์ฟด้านบน)