รูปแบบของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้เหมาะเมื่อไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในมือหรือมีเวลาว่างไม่เพียงพอในการปรุงอาหาร สามารถเตรียม Solyanka กับไส้กรอกได้ภายในครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณจะได้รับงบประมาณหลักสูตรแรกที่หอมกรุ่นและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- ไส้กรอกสองอัน,
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
- สองแครอทขนาดเล็ก
- 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 4 แตง,
- โถมะกอก
- มะนาว 4 ชิ้น,
- น้ำมันพืชบางชนิด
- วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในกระทะขนาดกลางตั้งไฟเล็กน้อย
ในขณะที่น้ำกำลังเดือด เราล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไส้กรอก (คุณสามารถเอาไส้กรอก) เป็นวงกลม
เทผักหรือน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟและทอดไส้กรอกทั้งสองด้านจนหน้าแดง เราโอนไส้กรอกทอดไปที่หม้อถัดจากมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
เราล้างและปอกแครอทขนาดเล็กสองแครอทสามอย่างหยาบ (ฉันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ)
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณสิบนาที ใส่ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ (โดยไม่ต้องเติมน้ำ) แล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
เรานำแตง (4 อย่างเพียงพอ แต่คุณสามารถเอาห้า) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือวงกลม - ถ้าต้องการ ตัดมะกอกเป็นไตรมาส
ตัดวงกลมมะนาวแต่ละวงออกเป็นสี่ส่วน
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ผักผัด แตง มะกอก และมะนาวลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที (ดูมันฝรั่งพร้อม)
ขั้นตอนที่ 7
เราลองผสมไส้กรอกกับเกลือหากยังไม่เพียงพอคุณสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เทฮอดจ์พอดจ์แสนอร่อยที่ปรุงเสร็จแล้วกับไส้กรอกลงในถ้วยที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสด และเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ทานให้อร่อย.