เชอร์เบทเป็นอาหารแช่แข็ง มีประโยชน์ในช่วงหน้าร้อนอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ฉันเสนอให้เตรียมขนมนี้จากผลไม้เช่นแอปริคอท
มันจำเป็น
- - แอปริคอตสด - 900 กรัม
- - น้ำ - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - วานิลลิน - 5 กรัม
- - เหล้าส้ม - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำสิ่งต่อไปนี้กับแอปริคอต: ล้างออกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วเอาเมล็ดออก หลังจากที่เอาเมล็ดออกแล้ว ให้ผ่าครึ่งผลอีกครั้ง ดังนั้นจากแอปริคอตหนึ่งผลคุณจะได้ 4 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
โอนผลไม้ที่หั่นแล้วลงในกระทะเหล็กแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่แอปริคอตลงบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมกวนพวกเขาเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไป นำผลไม้ออกจากเตาแล้วใส่ส่วนผสม เช่น น้ำตาลและเหล้าลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อส่วนผสมของแอปริคอทเย็นลงแล้ว ให้โอนไปยังเครื่องปั่นและตีจนน้ำซุปข้น จากนั้นเติมวานิลลิน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอามวลออก ตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น แล้วนำออกมาแช่แข็ง ไม่ควรนำขนมออกจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ แอปริคอทเชอร์เบทพร้อมแล้ว!