อาหารจานนี้ทำขึ้นในสไตล์การทำอาหารฟิวชั่น นั่นคือ เป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีการทำอาหารของตะวันออกและตะวันตก ท้ายที่สุดแพนเค้กกับปลาแซลมอนเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ครีมชีสเช่นฟิลาเดลเฟียเป็นประเพณีของอาหารอเมริกัน แต่รูปแบบการเสิร์ฟอาหารรสเลิศเป็นแบบญี่ปุ่นมากกว่า (ชวนให้นึกถึงม้วนหรือซูชิ) แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารร่วมสมัยชิ้นนี้
มันจำเป็น
- แพนเค้กสำเร็จรูปอบตามสูตรใดก็ได้ 6 ชิ้น
- ครีมชีสเช่น "ฟิลาเดลเฟีย"
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย,
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นปลาเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 2
สับสมุนไพรอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
กระจายแพนเค้กด้วยครีมชีสในแถบแคบ ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แซลมอนชิ้นหนึ่งหรือสองแผ่นลงบนชีส โรยด้วยสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนแพนเค้กเป็นหลอดหั่นเป็นสองส่วน หากมีความปรารถนาที่จะให้รูปร่างของซูชิเราก็หั่นเป็นส่วน ๆ