บางทีผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในรัสเซียอาจเป็นมันฝรั่ง หากไม่มีมันฝรั่งอยู่ในบ้านก็ไม่มีอะไรกิน แม่บ้านหลายคนอาจคิดและคิดในทางของตนเองว่าถูกต้อง มันฝรั่งไม่ต้องการโฆษณา แต่สามารถเตรียมได้ตามสูตรอาหารจำนวนมาก
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น,
- แชมเปญ - 400 กรัม
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ครีมหนัก - 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 3 มม.) แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนปิดด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 3
ผัดด้วยช้อนไม้จนแป้งเน้นที่มันฝรั่ง (จนเหนียว) ในเวลาเดียวกันให้ปรุงเห็ดในกระทะที่สอง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งแล้วเทครีมลงไป ปิดฝามันฝรั่งให้ทั่ว แต่ไม่มาก มิฉะนั้นปริมาณไขมันจะน้อยลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนครีมข้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
นำมันฝรั่งออกจากเตา ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปตามต้องการ ใส่ผักชีฝรั่งสับและเห็ดสำเร็จรูปลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
โอนทุกอย่างไปยังจานอบ เราอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง