เพื่อเอาใจแขกหรือครอบครัวของคุณ คุณสามารถทำขนมคอทเทจชีสของคุณเองได้ ไม่ต้องอบและวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไป ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ในทางกลับกัน มันจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนรวมถึงเด็กด้วย
ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อม 0, 4 กก.
- ครีม - 0.25 กก.
- กล้วย 2-3 ชิ้น
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- นม - 300 มล.
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - 20 กรัม
เทนมเย็น 800-100 มล. กับวานิลลิน ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้บวม ทางที่ดีควรทำในกระทะขนาดเล็กหรือชามโลหะ หลังจากเวลาผ่านไปให้วางภาชนะบนไฟอ่อนและความร้อนจนเจลาตินละลายหมด คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องและอย่าให้เดือด เทน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในนมร้อนและเคี่ยวจนผลึกน้ำตาลละลาย
ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เทนมเจลาตินและน้ำตาลลงในชามผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแบ่งมวลเต้าหู้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ละลายช็อคโกแลตสีเข้ม (นม แต่ไม่ใช่สีขาว) ในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว
ทำให้จานอบในช่องแช่แข็งเย็นลง ใส่ส่วนสีขาวลงไป แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
หั่นกล้วย (2 ชิ้น) ตามยาวเป็น 2-3 ส่วน พักส่วนที่สามไว้ก่อน
ใส่แถบกล้วยบนมวลเต้าหู้ที่เย็นแล้วเติมด้วยส่วนผสมช็อคโกแลต เราใส่ในตู้เย็นค้างคืนจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังบนจานแบนแล้วตกแต่งด้วยกล้วยหั่นเป็นเครื่องซักผ้า