อาหารประจำวันที่เรียบง่ายนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและทำงานได้ดีสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มักจะขายในร้านค้าใด ๆ ซึ่งทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นอย่างมากและไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสม
มันจำเป็น
- - ไก่ไม่มีกระดูก 700 กรัม (อก, ขา);
- - 2 หัวหอมขนาดกลาง
- - ชีสที่คุณเลือก 150 กรัม
- - ครีมหนัก 50 กรัม
- - 1 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- - เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกหรือขมิ้น (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา)
- - กระเทียม 2-4 กลีบ
- - พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 200 กรัม
- - มะเขือยาว 1 ลูก (หรือลูกเล็ก 2-3 ลูก)
- - 1 แครอท
- - พริกหยวกแดง 2 อัน
- - มะเขือเทศบด 3 ลูก (สุก, ฉ่ำ, มีเมล็ดสีเขียว);
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - พริกไทยดำและ / หรือออลสไปซ์ (เพื่อลิ้มรส);
- - ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี (ตามรสนิยมของคุณ);
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด (โดยเฉพาะน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมและกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 2
สับไก่ หัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง และกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มชีสและครีม เกลือและพริกไทย ปรุงรส ผัด ผ่านเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือยาว เอาก้านออก ผ่าครึ่งแล้วใส่ในชามน้ำเกลือ (เพื่อขจัดความขม)
ขั้นตอนที่ 4
ปอกแครอทขูด ล้างพริกแดงเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมที่สองผสมกับแครอทและพริกไทย เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ผักที่เตรียมไว้ แล้วผัด (ทอดด้วยไฟอ่อนที่สุด) เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
บีบมะเขือยาวเล็กน้อยหั่น วางในกระทะแล้วผัดต่อ
ขั้นตอนที่ 6
ล้างมะเขือเทศสับ (พยายามเก็บน้ำไว้ทั้งหมด) ใส่ผัก เกลือ และพริกไทย ผัดและเคี่ยวจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
ล้างผัก สะเด็ดน้ำและสับละเอียดพร้อมกับกระเทียมที่เหลือ เพิ่มผักให้ร้อนและปล่อยให้มันต้ม
ขั้นตอนที่ 8
ใส่พาสต้าลงไปต้ม
ขั้นตอนที่ 9
สร้างไส้ เพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือให้ชุบด้วยน้ำเปล่า เปิดกระทะด้วยน้ำมันค่อนข้างแรงใส่ชิ้นทอดแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาครึ่งนาที โอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 8-10 นาทีที่ 180-200 ° C
ขั้นตอนที่ 10
วางชิ้นทอดและพาสต้าบนจาน เสิร์ฟผักในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ตกแต่งทุกอย่างด้วยผักใบเขียว