เพื่อเตรียมอาหารอร่อย คุณต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสูตรและใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แล้วจานสุดท้ายก็จะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ เตรียม ตัวอย่างเช่น ไก่อบในเตาอบแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - ไก่ทั้งตัว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- - เครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น วันหมดอายุระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากผลิตภัณฑ์ถูกแกะออกจากบรรจุภัณฑ์ ให้ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยสายตา และอย่าใช้หากมีข้อสงสัย คุณภาพของไก่ยิ่งสูง รสชาติก็ยิ่งดี
ขั้นตอนที่ 2
เก็บอาหารให้สะอาด เพิ่มพื้นที่ว่างให้เพียงพอสำหรับตัวคุณเอง ใช้จานสะอาดเขียง ในการปรุงไก่ในเตาอบ คุณต้องมีเขียง มีด และแผ่นอบ ตัดไก่ออกเป็นส่วน ๆ จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วใส่ไก่ลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด นี่เป็นเคล็ดลับสำคัญในการเตรียมอาหาร อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยตาหากคุณต้องการได้รับผลลัพธ์ที่พิสูจน์แล้ว การเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยแอนะล็อกอาจส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงรสชาติได้เช่นกัน หากคุณต้องการชิ้นทอด - ปรุงขาไก่, อาหาร - ปรุงเต้านม
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อสร้างสรรค์กับกระบวนการทำอาหารของคุณ ให้พิจารณาความเข้ากันได้ของอาหาร ใช้เครื่องเทศที่คุณรู้จักรสชาติและปริมาณที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น ตัวอย่างเช่นมาจอแรมผสมกับไก่ได้อย่างลงตัว แต่ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับรสชาติของมัน ให้ระวัง มันจะดีกว่าถ้าใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปตามปกติ
ขั้นตอนที่ 5
หาวิธีปรับปรุงรสชาติอาหารของคุณ ดังนั้นเนื้อไก่จะนิ่มกว่าหากหมักไว้ 2 ชั่วโมงก่อนนำไปทอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องเกลือเคลือบด้วยเครื่องปรุงรสและแช่เย็น เมื่ออิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรแล้วนกจะมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
เกลือจานตามกฎ หากคุณไม่เคยหมักไก่มาก่อน คุณควรใส่เกลือก่อนทอด
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่แนะนำ อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงไก่คือ 200 C จากนั้นไขมันจะละลายและได้เปลือกสีน้ำตาลทอง การไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอาจส่งผลให้รสชาติเปลี่ยนไป ที่อุณหภูมิสูงขึ้นไก่จะไหม้และไม่อบในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะชุ่มฉ่ำไขมันจะยังคงอยู่ภายใน แต่ไม่มีเปลือกกรอบ
ขั้นตอนที่ 8
ติดตามเวลาและการเตรียมอาหาร ควรเก็บไก่ไว้ในเตาอบขึ้นอยู่กับการตั้งค่าอุณหภูมิ สูตรนี้ใช้เวลา 50 นาที อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ