เนื้อฝรั่งเศสไม่ใช่อาหารดั้งเดิมของชาวฝรั่งเศส ชื่อนี้มาจากกรณีหนึ่งเมื่อมีการเตรียมจานเนื้อ มันฝรั่ง เห็ดและชีสสำหรับเอกอัครราชทูตรัสเซียประจำฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 250 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมการ:
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 5 มม. คุณต้องพยายามหั่นให้บางมากแล้วจานจะนุ่มมาก ตั้งมันฝรั่งสับไว้ด้านใดด้านหนึ่งสำหรับตอนนี้
- เนื้อยังถูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ ไม่ใหญ่ ด้วยขนาดประมาณ 5x5 ซม. การตัดเนื้อจะง่ายกว่าเมื่อแช่แข็งเล็กน้อย จานควรจะบางมากเนื่องจากความพิเศษของการตัดผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพรสชาติที่จำเป็นของจาน
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สามารถเลือกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงได้
- ในชาม multicooker เนื้อ หัวหอมและมันฝรั่งจะเรียงสลับกันเป็นชั้นๆ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้ 3-4 ชั้นดังกล่าว สุดท้ายที่จะใส่ในคือมันฝรั่ง
- สำหรับน้ำสลัดผสมครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย เติมน้ำเล็กน้อยลงในซอสเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่บางลง เทซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วชั้นของเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
- ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยมันฝรั่งด้านบน
- เปิด multicooker ไปที่โหมด "Baking" และปรุงอาหารประมาณ 70 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะนิ่มมากและมันฝรั่งจะร่วน