บิสกิต Hercules มีสุขภาพดีกว่าแป้งทั่วไปมากและโครงสร้างร่วนและน่าพอใจมากขึ้น คุกกี้เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือนม
มันจำเป็น
- - ไข่ 1 ฟอง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- - มาการีน 400 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. เฮอร์คิวลิส
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด
- - 1 ช้อนชา อบเชย
- - 0.5 ช้อนชา โซดา (ดับ)
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน มวลควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตีประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ทำให้มาการีนนุ่ม สามารถทำได้หลายวิธี วิธีแรกคือการเอาน้ำมันออกจากตู้เย็นและรอจนกว่าน้ำมันจะนิ่มลงตามธรรมชาติ ประการที่สองคือการเทน้ำเดือดหรือน้ำร้อนบนแก้วธรรมดาแล้วปิดด้วยเนยหรือมาการีน หลังจากผ่านไปสองสามนาที เนยจะนิ่มและไม่ละลาย เพิ่มเนยนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในมวลวิปปิ้ง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำผึ้งข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตรีดครึ่งหนึ่งควรบดเป็นแป้งในเครื่องปั่นและส่วนที่เหลือควรทิ้งไว้เหมือนเดิม แช่ลูกเกดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มอบเชยแป้งและโซดาที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตักแป้งเป็นวงกลมขนาดเท่ากันบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบ 180 องศา อบจนสุก