สามารถใช้ไส้ได้หลากหลายเพื่อเตรียมซองใส่เนื้อ บนโต๊ะจานนี้ดูเป็นต้นฉบับมากขึ้นถ้าคุณผูกยอดถุงด้วยหัวหอมสีเขียว
มันจำเป็น
- - หมูหรือเนื้อ 700 กรัม
- - แฮม 100 กรัม
- - เกลือ
- - น้ำส้มสายชู
- - พริกไทยดำ
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น้ำมันพืช
- - แชมเปญ 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณใช้เห็ดสด ให้ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย เพียงแค่หั่นเห็ดกระป๋องเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทุบด้วยค้อนพิเศษเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ถูแต่ละจานเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่หอมหัวใหญ่ลงกลางแต่ละชิ้นหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 3
ทอดเห็ดและแฮมหั่นเป็นเส้นในน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมลงบนชิ้นเนื้อ เห็ดและแฮมหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับหนึ่งถุง
ขั้นตอนที่ 4
รวบรวมขอบของเนื้อเพื่อทำเป็นลูกกลมหรือถุง มัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้าย ใส่ชิ้นงานในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้เปลี่ยนด้ายด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง