สูตรนี้เป็นที่นิยมในสแกนดิเนเวีย ในบรรดาอาหารทะเลมากมาย เมนูนี้ทำง่ายที่สุดแต่อร่อย
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง (4 ชิ้น)
- - แซลมอนรมควัน (8 ชิ้นบาง ๆ);
- - น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ);
- - เนย (30 กรัม)
- - มายองเนส 30% (100 กรัม)
- - ผักชีฝรั่ง (2 ก้าน)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดมันฝรั่งด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ ไม่เกิน 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของไก่ (หรือจานอื่นสำหรับอบในเตาอบ) ก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนย ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส 50 กรัม
ขั้นตอนที่ 3
วางชิ้นปลาแซลมอนลงบนมายองเนส แล้ววางมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือไว้ด้านบน และอีกครั้ง - เกลือ, พริกไทย, ไขมัน
ขั้นตอนที่ 4
ปิดฝาเครื่องปิ้งขนมปังและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที หลังจากปิดไฟแล้ว ทิ้งจานไว้ในเตาอบอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หั่นมันฝรั่งอบกับปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่ๆ เช่น พาย แล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยใบพาสลีย์