ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก ดับกระหายได้อย่างลงตัว รสชาติดี ทานได้ทั้งร้อนและเย็น
มันจำเป็น
- สำหรับชาดำเย็นกับเครื่องเทศ:
- - ชาดำ 3 ถุงหรือ 3 ช้อนชา
- - อบเชยครึ่งช้อนชา;
- - รากขิง 2 ซม.
- - กานพลู 5-7 ชิ้น;
- - มะนาว;
- - น้ำตาลอ้อย;
- - น้ำแข็ง.
- สำหรับชามินต์เย็น:
- - ชาดำ 5 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1 แก้ว
- - มะนาว 1 ชิ้น;
- - มะนาว 1 ชิ้น;
- - สะระแหน่สด 1 ก้าน;
- - น้ำ 2 ลิตร
- - น้ำแข็ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำชาดำเย็นรสเผ็ด. การทำเช่นนี้ต้มน้ำ ในกาน้ำชาที่มีปริมาตร 400-600 มล. ใส่ใบชา, อบเชยครึ่งช้อนชาหรือแท่งเล็ก ๆ ของมัน, รากขิงปอกเปลือก, กานพลู
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำเดือดลงในกาต้มน้ำ ปิดฝา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เดือด ชาควรจะแข็งแรง ทิ้งชาที่ชงไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เหยือกเติมน้ำแข็งประมาณหนึ่งในสาม ล้างมะนาวหั่นเป็นวงกลม ใส่มะนาวและน้ำตาลลงในเหยือก คนให้เข้ากัน เทชาเย็นลงไป คนและปล่อยให้เย็น (ประมาณ 5-6 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
ทำชามินต์เย็น. ต้มน้ำสองลิตร ในกระทะขนาดเล็ก ใส่ชาดำห้าช้อนชาและน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ล้างมะนาวและมะนาว บีบน้ำออกจากแต่ละอันแล้วเทลงในกระทะ หากไม่มีมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวลูกที่สอง วางใบสะระแหน่สดหนึ่งหรือสองก้านไว้ที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5
โขลกชา น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ในกระทะด้วยสาก คุณสามารถใช้ช้อนไม้แทนสากได้ เทน้ำเดือดสองลิตรลงในหม้อ ปล่อยให้เดือดสิบนาที
ขั้นตอนที่ 6
กรองชาสำเร็จรูปและเย็น ใส่น้ำแข็งลงในเหยือก (ประมาณหนึ่งในสามของปริมาตร) แล้วเทชาลงไป
ขั้นตอนที่ 7
ทำชาเย็นแบบง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมชาที่ยุ่งยากซับซ้อน ต้มน้ำใส่ชาในอัตราหนึ่งช้อนชาและน้ำครึ่งลิตร ปล่อยให้ของเหลวเย็นสนิท เติมมะนาวและน้ำตาลหากต้องการ เก็บใส่ตู้เย็น.