วันนี้ในเมนูเป็นสูตรสำหรับพายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเมล็ดงาดำและครีมเปรี้ยว รสชาติของพายกลับกลายเป็นว่าวิเศษและละเอียดอ่อนมากและผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมนั้นต้องการสิ่งที่ง่ายที่สุด หากพนักงานต้อนรับมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและที่สำคัญที่สุดคือความอดทน เธอก็จะทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยเค้กแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - เนยเย็น 100 กรัม
- - น้ำเย็น 6 ช้อนโต๊ะ
- - ดอกป๊อปปี้ 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - นม 125 กรัม
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- - วนิลา
- - แป้ง 40 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ป๊อปปี้ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องบดกาแฟ หากไม่มีเครื่องบดกาแฟก็สามารถแทนที่ด้วยครกซึ่งป๊อปปี้จะถูกบดขยี้แบบเก่า เพิ่มเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเมล็ดงาดำบดหรือบดหลังจากนั้นทุกอย่างผสมกัน
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำตาลลงในนม แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่ครึ่ง - 50 กรัมใส่เมล็ดงาดำที่นั่น ผัดอย่างต่อเนื่องและปรุงอาหารจนข้นประมาณแปดนาที
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปก็เตรียมครีม ผสมครีมเปรี้ยว 300 กรัมกับน้ำตาลที่เหลือและแป้ง 40 กรัม คุณต้องเพิ่มวานิลลินด้วย ครีมจะพร้อมหลังจากผสมอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้ง สิ่งนี้จะต้องใช้น้ำแข็งและน้ำมันเย็น เนยสับด้วยมีดที่มีแป้งเติมน้ำแข็งและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ต่อจากนั้นก็รีดแป้งและวางลงในแม่พิมพ์ เนื่องจากแป้งมีไขมันมาก คุณจึงไม่ต้องทาน้ำมันบนแม่พิมพ์ แป้งถูกเจาะด้วยส้อมและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ด้านล่างของแม่พิมพ์ควรอยู่ที่ประมาณ 20 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 5
หลังจาก 20 นาที แป้งควรจะเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ ไส้ป๊อปปี้วางอยู่บนเปลือกขนมปังปิ้งทุกอย่างราดด้วยครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถโรยเมล็ดงาดำด้านบนเพื่อความสวยงาม หลังจากนั้นเค้กจะอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะรับประทานได้ดีที่สุดเมื่อเย็นสนิท