สตูว์เนื้อวัวหมูกับซอสมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง เนื้อนุ่มและฉ่ำ น้ำเกรวี่หมูเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า ซีเรียลและผักต่างๆ
มันจำเป็น
- หมู - 600 กรัม
- หัวหอม - 0.5 หัว;
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำ - 500 มิลลิลิตร
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากชิ้นส่วนนั้นจับได้แข็งและเหนียว คุณสามารถทุบมันออกเล็กน้อยด้วยค้อนพิเศษหรือด้านที่ไม่คมของมีด วิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่เนื้อทอดจากทุกด้านจนสุกครึ่งแล้วจึงส่งหัวหอมสับไป หรือคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสองสามกลีบที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะ โดยทั่วไปแล้ว สูตรน้ำเกรวี่เนื้อนี้สามารถเปลี่ยนแปลงและปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะทอดหมูกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะโรยด้วยแป้งผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในกระทะอีกสองสามนาที แป้งเป็นส่วนประกอบสำคัญในสตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์และหัวหอม ซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่ทำจากมะเขือเทศสด พริกหวาน และเครื่องเทศต่างๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีขายทั่วไปได้ จากด้านบนเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำปิดฝาแล้วส่งผ่านความร้อนต่ำประมาณ 20-30 นาที สตูว์เนื้อวัวหมูร้อนพร้อมน้ำเกรวี่กลายเป็นอร่อยและนุ่มมาก และทุกคนสามารถทำซ้ำสูตรง่ายๆนี้ได้อย่างง่ายดาย