แป้งกรอบบนพายสีแดงก่ำ อะไรจะดีไปกว่านี้? คุณคิดว่าจะใช้เวลานานในการเตรียมปาฏิหาริย์นี้หรือไม่? ไม่มีอะไรแบบนี้! พายอบในครึ่งชั่วโมงและกลายเป็นอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- - เกลือทะเลชั้นดีเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - เนยหนึ่งชิ้น
- - หัวหอมสีเขียวสองสามขน
- - หนึ่งในสี่ของลูกจันทน์เทศ
- - ใบกระวาน;
- - สะระแหน่ (สามารถใช้โหระพาแห้งได้)
- - เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอชินี 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก (ควรทำเองที่บ้าน);
- - 1 ช้อนชา ด้วยแป้งกอง
- - 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- - น้ำซุปไก่ 300 มล.
- - ขนมพัฟปราศจากยีสต์
- - ไข่สำหรับทา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นหนาเซนติเมตร สับหัวหอมสีเขียวสองสามต้น
ขั้นตอนที่ 2
เรานำกระทะมาตั้งเป็นด้านที่พึงประสงค์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและจุดไฟ ในกระทะทอดชิ้นเนื้อซึ่งเค็มและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเนยและหัวหอมสับลงในเนื้อ ถูลูกจันทน์เทศใส่ lavrushka กับโหระพาแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแชมเปญเป็นลูกบาศก์ตามอำเภอใจ ใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมกับครีม แป้ง มัสตาร์ด และน้ำซุป ผสมกับน้ำซุปปรุงจนข้น เราทิ้งไส้ไว้กับซอสไว้
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งลงบนโต๊ะแล้วเกลี่ยแป้ง แผ่ออกเป็นรูปเป็นร่างด้วยกันชน เราใส่ไส้ลงในแม่พิมพ์ ปิดไส้ด้วยแป้งงอขอบ จาระบีเค้กด้วยไข่แล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลายี่สิบนาที เสิร์ฟพายเป็นส่วน ๆ