โจ๊กบัควีทกับเนื้อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก ผสมกับซอสมะเขือเทศครีมจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม สูตรสำหรับจานนี้ง่ายมาก บัควีทและเนื้อสัตว์ปรุงแยกกันและเสิร์ฟพร้อมกัน
มันจำเป็น
-
- บัควีท 1 แก้ว;
- น้ำ 2 แก้ว;
- เนื้อ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน;
- หัวหอมเขียว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกบัควีท กรองเมล็ดพืชสีดำและขยะ จากนั้นล้างใต้น้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง นำกระทะใส่บัควีทที่ล้างแล้วเทน้ำ เพื่อให้บัควีทกลายเป็นร่วน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนต่อไปนี้ - ใช้น้ำสองส่วนสำหรับส่วนหนึ่งของซีเรียล ใส่หม้อบัควีทลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ใบกระวาน คนให้เข้ากัน หลังจากเดือดให้ปรุงบัควีทด้วยไฟอ่อนจนสุก น้ำทั้งหมดควรระเหย เพิ่มเนยหนึ่งชิ้นลงในบัควีทที่เสร็จแล้วและผสม ปิดฝาหม้อห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ถูกตำหนิ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น ล้างแครอทใต้น้ำ ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเนื้อ (หมูหรือเนื้อ) ใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้กระทะลึกที่มีก้นหนาหรือหม้อขนาดใหญ่ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างแล้วตั้งบนไฟแรง ใส่ชิ้นเนื้อในน้ำมันร้อนและทอดบนไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มหัวหอมสับและแครอท เกลือและพริกไทยดำ กวน. ทอดเนื้อสัตว์และผักต่อด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นปิดฝาหม้อหรือหม้อที่มีฝาปิดแล้วลดความร้อน ปรุงเนื้อเป็นเวลา 20-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมซอสเนื้อ. ในถ้วยลึก ผสมครีม ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกไทยดำป่น เพิ่มซอสที่เตรียมไว้ลงในเนื้อ ผสมให้ละเอียดและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เนื้อพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ใส่บัควีทลงในจานแบ่ง ราดด้วยเนื้อในซอสครีมมะเขือเทศ โรยต้นหอมสับละเอียดให้ทั่วจาน อร่อย.