สูตรด่วนมากสำหรับไอศกรีมครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ของหวานก็อร่อย
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ลิตร
- - น้ำตาลวานิลลา 200 กรัม
- - 6 ชิ้น ไข่ไก่
- - 4 อย่าง แอปเปิ้ลหวาน
- - 10 น้ำตาลผง
- - เกล็ดมะพร้าว 10 กรัม
- - 1 พีซี มะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้สีผสมอาหารและแต้มไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วได้ สำหรับเด็กเล็ก ไอศกรีมโฮมเมดนี้สามารถย้อมสีธรรมชาติได้เล็กน้อย เช่น หัวบีตและแครอท หากไอศกรีมไม่ได้ย้อมสี ไอศกรีมจะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือน้ำตาลอมน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
นำแอปเปิ้ลหวานสุกขนาดกลางสี่ผลมาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้มีดคมตัดเปลือกออกแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ 3 มิลลิเมตร เทน้ำตาลไอซิ่งลงในจานกว้างแล้วจุ่มแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นลงไปทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 3
กระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน เปิดเตาอบอย่างดี ใส่แผ่นอบลงไป ปิดเตาอบหลังจากผ่านไปห้านาที แต่อย่าเปิดหรือเอาแผ่นออก รอจนกระทั่งเย็นลง ตรวจสอบแอปเปิ้ลว่าพวกเขาควรจะแห้งสนิทหรือไม่ถ้าไม่เปิดเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที แอปเปิ้ลแห้งเย็นแล้วบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
ปัดครีมเปรี้ยวในถ้วยเครื่องปั่นแยก เพิ่มน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ จนหมด ตีจนส่วนผสมเนียนและน้ำตาลละลายหมด เพิ่มแอปเปิ้ลซอสลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
นำไข่ไก่และแยกไข่ขาว ในถ้วยปั่นแยกต่างหากตีจนเป็นฟองแล้วรวมกับมวลครีมเปรี้ยว ผัดและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว โอนไปยังภาชนะอื่น ใส่เกล็ดมะพร้าว คนด้วยส้อม แช่เย็น 6 ชั่วโมง คนส่วนผสมเล็กน้อยทุกชั่วโมง เสิร์ฟโดยตักส่วนผสมลงในลูกบอลหรือใส่ไอศกรีมลงในชาม