บางครั้งฉันต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่เรียบง่ายไม่มีประโยชน์มาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในกรณีเช่นนี้ ให้เตรียมไก่แท่งที่มีเมล็ดงา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 500 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - งา;
- - แป้งสาลี;
- - เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้ว ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นอกไก่เป็นชิ้นบางๆ วางแต่ละอันบนเขียง คลุมด้วยพลาสติกหรือฟิล์ม แล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
สับเนื้อไก่ที่ตีแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ทำขั้นตอนนี้อย่างระมัดระวังโดยพยายามทำให้แถบเนื้อทั้งหมดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อไก่ที่หั่นไว้บนจานแบน ๆ เพื่อให้เป็นชั้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ คุณยังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ตามต้องการ ปล่อยให้เนื้อในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เอา 3 ชามลึกพอ เทแป้งผสมกับเกลือลงในแป้ง ในวินาที - งาและเกล็ดขนมปัง; และในที่สาม - ตีไข่ไก่
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาผ่านไป ขั้นแรกให้จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในแป้ง แล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วจึงใส่ในชามที่มีส่วนผสมของงาและเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 6
ทอดเนื้อชุบเกล็ดขนมปังในน้ำมันร้อนในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ไก่แท่งงาพร้อม!