ชีวิตประจำวันของคนที่โดดเด่นน่าสนใจอยู่เสมอ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อพูดถึงผู้ปกครองของรัฐ เช่น ปีเตอร์มหาราช เผด็จการกินอะไร? อะไรทำให้เขามีความแข็งแกร่งสำหรับความสำเร็จในการสร้างยุคที่ยิ่งใหญ่? ปรากฎว่าอาหารของซาร์ปีเตอร์นั้นเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นมูลค่าการทราบ!
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีชื่อเสียงของปีเตอร์มหาราช
โจ๊กทำอาหารเริ่มในตอนเย็น ล้างข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้วเทน้ำเย็น 1 ลิตรทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้บวม - นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากซึ่งไม่สามารถละเลยได้มิฉะนั้นรสชาติและความสม่ำเสมอของโจ๊กจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำแล้วเทข้าวบาร์เลย์มุกด้วยนม 1, 5 - 2 ลิตร ความหนืดของโจ๊กจะขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน สำหรับ Peter the Great โจ๊กนี้ปรุงด้วยการเติมนมอัลมอนด์ แต่ในเงื่อนไขของเราเราจะจัดการกับนมวัวอย่างสมบูรณ์ ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาล! นำนมกับซีเรียลไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที มีหลายวิธีในการดำเนินการต่อไป:
1. ใส่หม้อโจ๊กในอ่างน้ำและปรุงอาหารประมาณ 5-6 ชั่วโมง
2. โอนโจ๊กไปที่จานทนไฟแล้วใส่ในเตาอบพร้อมกันที่อุณหภูมิ 150 องศา
3. multicooker คือความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่! ตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลา - 4-5 ชั่วโมง
ไม่กี่ชั่วโมงนี้คุณสามารถลืมโจ๊กได้ ในช่วงเวลานี้ จะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสคาราเมลของนมอบ ก่อนรับประทานอาหาร ให้เติมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในโจ๊ก ผู้กินแต่ละคนจะใส่น้ำตาลและเกลือลงในจานตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
ซุปปีเตอร์มหาราช the
ล้างไก่ แยกเนื้ออก แล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน ต้มน้ำซุปจากเนื้อไก่ที่เหลือและน้ำสองลิตร เห็ดสดสับละเอียด 500 กรัม (แชมเปญ) เทนมให้ทั่วเห็ด ต้มประมาณ 15 นาที เย็น ผ่านอกไก่และเห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อใส่โปรตีนสามฟองเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
ตีไข่แดงสามฟองด้วยนมหนึ่งแก้ว ทอดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในเนย 1 ช้อนโต๊ะ คนอย่างต่อเนื่องเติมน้ำซุปที่เดือดด้วยส่วนผสมไข่ไก่แป้งทอดแล้วปั้นเป็นก้อนจากไก่และเห็ดสับแล้วต้มในน้ำซุปเป็นเวลา 8-10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอนที่ 3
สเต็กสไตล์ฮัมบูร์ก
ตัดเนื้อสันใน 500 กรัมเป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ แล้วทอดในเนยจนนุ่ม ใส่เนื้อในกระทะแบ่ง ตีไข่ 6 ฟองกับเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อแล้วทอดบนเตาหรือในเตาอบจนไข่ข้น เสิร์ฟโดยตรงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
Chouze คร็อกเก้มันฝรั่ง
ต้มมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม บด ใส่ไข่ 2 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสับ และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดหั่นเป็นเค้กขนาดเล็ก สำหรับไส้ด้วยขนมปังขาว 1/2 ก้อน ให้ตัดเปลือกออก หั่นขนมปังแล้วทอดในเนย 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ก้อนขนมปังสองสามก้อนบนตอร์ตียามันฝรั่งแต่ละอัน ม้วนตอร์ตียาเป็นลูกบอลแล้วต้มในน้ำเกลือเดือดประมาณ 4-5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
Sbiten (มีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์)
เทน้ำ 1 ลิตรหรือไวน์แดงแห้ง 1 ลิตรลงในหม้อ ใส่น้ำตาล 150 กรัม น้ำผึ้ง 150 กรัม ใบกระวาน 1 ใบ อบเชย 1/2 ช้อนชา กานพลู ขิง กระวาน ลูกจันทน์เทศ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที นำโฟมออกทิ้งเครื่องดื่มไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง