ข้าวเป็นแหล่งของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ซีเรียลนี้มีไขมันขั้นต่ำซึ่งมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล ตัวอย่างเช่น คนญี่ปุ่นแค่ข้าวผัดและกินเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น พวกเขาไม่เพียงรักมัน แต่ยังถือว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และยอดเยี่ยมที่สุด
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):
- • ข้าว - 180g;
- • หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น;
- • เบคอน - 350g;
- • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- • กระเทียม - 2 กลีบ;
- • ขิง - ชิ้นเล็ก;
- • ผลเบอร์รี่เบอร์รี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
- • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สำหรับสูตรที่สอง:
- • ข้าวทุกชนิด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- • หมู - 350g;
- • น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- • น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
- • ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ;
- • ออลสไปซ์ - 3-4 ถั่ว;
- • อบเชย - บนปลายมีด;
- • ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- • พริกไทยขาว - เหน็บแนม;
- • พริกแดงหวาน - 0.5 ช้อนชา;
- • พริกขี้หนูร้อน - หยิก;
- • กระวาน - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตร 1. "ข้าวผัดจีน" ล้างข้าวให้สะอาดเพื่อให้น้ำที่ไหลออกมาใส วางข้าวในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมข้าว 4 ซม. นำไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ หุงข้าวประมาณ 20 นาที เกล็ดข้าวควรจะร่วน ปิดไฟและทำให้ข้าวเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเบคอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง วางในจานแยกต่างหาก สับขิงและกระเทียมสับหัวหอมครึ่งวงเพิ่ม barberry ทอดทุกอย่างในไขมันที่เหลือหลังจากทอดเบคอนแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่เล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ คนอย่างต่อเนื่องผัดเนื้อหาทั้งหมด คุณควรได้ไข่เจียวร่วน เพิ่มถั่วแช่แข็งลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ติดไฟอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงในมวลที่ได้ คนให้เข้ากันและตั้งไฟจนร้อน จากนั้นใส่เบคอนย่าง เกลือ และเครื่องปรุงรสตามชอบสำหรับเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ละเอียดอ่อน ร่วนและอร่อย
ขั้นตอนที่ 5
สูตรที่ 2. "ข้าวผัดหมู" หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดให้เหลืองกรอบ แล้วจัดใส่จาน
ขั้นตอนที่ 6
ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลและปล่อยให้น้ำไหลออก เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ข้าวลงในจานที่อุ่นแล้วลดไฟลงเล็กน้อยแล้วผัดโดยไม่หยุด ข้าวควรเปลี่ยนเป็นสีขาวก่อน (ไม่ใสแล้ว) แล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง แต่ละเมล็ดจะถูกเคลือบด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดและตั้งไฟสักสองสามนาที เติมน้ำและนำไปต้ม น้ำควรเป็นสองเท่าของปริมาณข้าว
ขั้นตอนที่ 7
อย่าปิดฝาหม้อจนกว่าน้ำจะระเหยไปหมด ใส่หมูที่สุกแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที จากนั้นจึงเปิดฝาแล้วคลายออกก่อนเสิร์ฟ ข้าวก็อร่อย แซ่บเว่อร์!