ประวัติของสตูเนื้อวัวเริ่มขึ้นในหม้อขนาดเล็กของคนเลี้ยงแกะฮังการี - พวกเขาปรุงเนื้ออร่อยด้วยน้ำเกรวี่ในทุ่งเมื่อพวกเขาเล็มหญ้าฝูงสัตว์ เวลาไม่หยุดนิ่งและสตูว์เนื้อวัวกลายเป็นอาหารจานโปรดจานหนึ่งบนโต๊ะของเรามานานแล้ว คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวไม่เพียง แต่ในหม้อหรือหม้อ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย ลองทำดู - มันอร่อยและเรียบง่ายมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อ 1 กก.
- - 2 แครอท
- - 2 หัวหอม;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน;
- - น้ำ 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกหวานสีแดงป่นหนึ่งช้อน;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - lavrushka 2 ใบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงใน multicooker แล้วทอดให้อุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
โอนชิ้นเนื้อไปยังหม้อหุงช้าทอดเป็นเวลา 25 นาทีด้วยการกวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมหัวหอมกับเนื้อ ผัดจนหัวหอมเป็นสีทอง เพิ่มแครอทและปรุงอาหารอีกห้านาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า และลาฟรุชก้า
ขั้นตอนที่ 6
ผสมวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนกับครีมเปรี้ยวและน้ำเล็กน้อยในถ้วย เทซอสลงในสตูว์เนื้อวัว ผัดและปิดด้วยน้ำเพื่อให้ชิ้นเนื้อปิดด้านบนสองเซนติเมตร ผัดอีกครั้งปิดฝาเปิด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ใส่กระเทียมสับลงในสตูว์เนื้อวัว
ขั้นตอนที่ 8
ใช้ซอสสตูว์เนื้อวัวสองช้อนโต๊ะแล้วผสมกับแป้งเทลงในสตูว์เนื้อวัวคนให้เข้ากัน ปิดฝาก่อนสิ้นสุดโปรแกรมดับเพลิง
ขั้นตอนที่ 9
แบ่งสตูว์เนื้อวัวลงในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม บัควีท พาสต้า หรือข้าว สตูเนื้อวัวสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและทำหน้าที่เป็นจานอิสระ