วันนี้มีสูตรการเก็บเชอร์รี่มากมาย แตกต่างกันไม่ว่าจะด้วยวิธีการเตรียมหรือเมื่อมีส่วนผสมใหม่ สูตรดังกล่าวปรากฏขึ้นด้วยความเฉลียวฉลาดของแม่บ้านที่ฉลาดซึ่งเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับการอนุรักษ์ที่รู้จักกันมายาวนานและ "น่าเบื่อ" ให้เพิ่มสิ่งใหม่เข้าไป ดังนั้นในแต่ละปีสูตรอาหารก็เปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ มีสูตรการเก็บรักษาแบบถาวรจำนวนหนึ่งเท่านั้น รวมถึงเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง นอกจากเชอร์รี่จะอร่อยมากแล้วพวกเขายังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระบบประสาทอ่อนแอและกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในนั้นช่วยเสริมความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและลดความดันโลหิต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น คุณต้องคัดแยกผลเชอรี่และเลือกผลไม้ที่ไม่เสียหายทั้งผล ปริมาณไม่สำคัญ เอาเท่าที่เห็นสมควร
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมขวดโหลไว้ล่วงหน้าเพื่อให้สะอาดและแห้งก่อนเริ่มเก็บ ใส่เชอร์รี่ลงไป จากนั้นวางกระป๋องลงในกระทะ ที่ด้านล่างของภาชนะซึ่งตั้งฐานโลหะสำหรับถนอมอาหาร และเทน้ำลงในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเปิดไฟอ่อน เมื่อพวกเขาร้อนขึ้น เชอร์รี่จะเริ่มหดตัว ปล่อยเวลาจนกว่าน้ำผลไม้จะเต็มภาชนะ
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นนำน้ำไปต้มและพาสเจอร์ไรส์ขวด สำหรับครึ่งลิตร 10 นาทีก็เพียงพอและสำหรับลิตรอย่างน้อย 15 ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ควรปิดฝาขวดโหลซึ่งคุณต้องต้มอย่างน้อย 5 นาทีก่อน
ขั้นตอนที่ 5
ถ้าคุณไม่ต้องการให้อาหารกระป๋อง "ระเบิด" แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้พลิกคว่ำทันทีหลังจากที่คุณปิดแล้วจึงแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ยังมีอีกสูตรหนึ่ง ใช้ในกรณีที่มีเวลาน้อยในการอนุรักษ์ วางเชอร์รี่สดและคัดเลือกในขวดโหลที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แล้วปิดฝาต้ม แม่บ้านบางคนเทผลไม้ด้วยน้ำเชอร์รี่แทนน้ำ นอกจากนี้ อย่าลืมพลิกกระป๋องกลับด้านหลังจากที่คุณปิดฝาแล้ว