สูตรที่เตรียมง่ายที่สามารถทำล่วงหน้าได้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างในงานปาร์ตี้ ปลาในสูตรสามารถเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นได้ และคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- - แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
- - ปลาทูรมควันร้อน - 300 กรัม
- - ครีมชีส - 350 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง - พวง;
- - เจลาติน - 7 กรัม
- - นม - 50 มล.
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น ทำงานกับปลา ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แยกเนื้อปลาทูออกจากกระดูกและผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแม่พิมพ์สำหรับอบมัฟฟิน คลุมด้วยฟิล์มยึด จัดแซลมอนชิ้นบาง ๆ ให้ปลาเข้าผนัง ประมวลผลชีสด้วยเครื่องปั่นเพิ่มผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
เทนมลงในทัพพีเล็ก ตั้งไฟให้เดือด แล้วยกลงจากเตา ผสมกับเจลาตินบวม ใส่ครีมชีสลงในมวลนี้แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ทาครีมลงบนชิ้นปลาแซลมอน จากนั้นเกลี่ยชั้นเนื้อปลาแมคเคอเรล วางครีมส่วนที่สองไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชั้นของปลาแซลมอน ห่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดแล้วกดเบา ๆ ด้วยน้ำหนักชั่วคราวบางทีอาจเป็นกล่องนม ทิ้งจานไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ฝานเทอร์รีนก่อนเสิร์ฟ เสนอขนมปังกรอบ สมุนไพรหรือผักกับเขา