สูตรสลัดหลากหลายมาก ปฏิคมแต่ละคนมีกลอุบายของตัวเอง อาหารทะเลเป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าในการช่วยย่อยอาหารของมนุษย์มาโดยตลอด ปลาหมึกมีโปรตีน ธาตุ ไขมัน ร่างกายดูดซึมได้ง่าย สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบ สลัดปลาหมึกและมะกอกเป็นที่นิยมมาก เชื่อกันว่าอาหารทะเลรวมกับผักจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานนี้ สิ่งสำคัญคือเวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย มะกอกยังส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินสูง
มันจำเป็น
-
- ปลาหมึก (300g);
- มะกอก (100g);
- พริกหยวก (1 ชิ้น);
- แตงกวา (2 ชิ้น)
- ถั่ว (250g);
- ไข่ (5 ชิ้น)
- ชีส suluguni รมควัน (120g);
- มายองเนส;
- ถุงชา (2 ชิ้น)
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง (1 พวง)
- จาน:
- กระทะ;
- พายพาย;
- เครื่องขูด;
- เขียง;
- มีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งหม้อใส่น้ำบนกองไฟแล้วใส่ไข่ลงไป ต้มแช่เย็นและปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 2
ใช้เครื่องขูดและขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด เก็บไข่ไว้สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 3
ผ่าครึ่งไข่เพื่อตกแต่ง นำไข่แดงออกจากครึ่งบน (ขูดพร้อมกับส่วนที่เหลือลงในสลัด)
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ถุงชาดำสองถุงกับน้ำ 300 มล. แล้วชงชาให้เข้มข้น
ขั้นตอนที่ 5
เทใบชาลงในกระทะแล้วใส่ไข่ครึ่งหนึ่งโดยไม่ใส่ไข่แดง
ขั้นตอนที่ 6
นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
นำหมวกออกจากกระทะด้วยช้อน slotted แช่เย็นและวางบนอีกครึ่งหนึ่งของไข่
ขั้นตอนที่ 8
ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง ใช้เขียงแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นนำพริกหยวกมาผ่าเอาเมล็ดออกแล้วล้างให้สะอาด แห้งและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 10
ต้มเนื้อปลาหมึกและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 11
ต้มถั่วและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 12
ล้างผักชีฝรั่ง แห้งและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 13
นำหลุมออกจากมะกอก ตัดครึ่ง เหลือไว้ประดับตกแต่งนิดหน่อย
ขั้นตอนที่ 14
แยกชีสออกเป็นเส้นใยละเอียดแล้วหั่นเป็นเส้นที่ไม่ยาวเกินไป
ขั้นตอนที่ 15
นำจานกลางแล้ววางสลัดเป็นชั้น:
1. ถั่ว มายองเนส
2 ไข่.
3. แตงกวา (เกลือเล็กน้อย) มายองเนส
4. ปลาหมึก
5. พริกหยวก (เกลือเล็กน้อย), มายองเนส
6. มะกอก
7. ผักชีฝรั่ง
8. ชีส (วางเป็นแถบให้ทั่วพื้นผิวของสลัด)
ขั้นตอนที่ 16
ตกแต่งด้วยเห็ดไข่ มะกอกทั้งลูก และใบผักชีฝรั่ง แช่เย็นสลัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง