พายรูบาร์บสตรอว์เบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและเปลือกกรอบหอม มันจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมด การเตรียมของหวานเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเพราะรูบาร์บและสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดี
มันจำเป็น
- - ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- - แป้ง 3/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
- - เนย 80 กรัม ละลาย
- - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา (ตามชอบ)
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - รูบาร์บ 130 กรัม สับละเอียด
- - สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม สับละเอียด
- - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 20*20 ซม. ทาเนยลงไป แล้วใส่ข้าวโอ๊ต แป้ง 3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง เกลือที่ก้นหม้อ คน
ขั้นตอนที่ 2
เทเนยที่ละลายแล้วลงไปผัดอีกครั้งจนเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
ถ้าก้อนนิ่มหรือชื้นเกินไป ให้เติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ 1/2 ถ้วยของส่วนผสมนี้เพื่อใช้ในภายหลัง กระจายมวลที่เหลือให้ทั่วด้านล่างและกดลงให้แน่น
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งสตรอเบอร์รี่สับละเอียดและรูบาร์บออกเป็น 2 ส่วน
ขั้นตอนที่ 5
กระจายส่วนหนึ่งบนข้าวโอ๊ต
ขั้นตอนที่ 6
โรยด้วยแป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 7
ถัดไป วางสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บที่เหลือไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะอีกครั้ง โยนสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บเบา ๆ กับข้าวโอ๊ต
ขั้นตอนที่ 8
อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 190 องศาจนเกิดฟองอากาศและจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 9
แช่ตู้เย็นเพื่อให้คุกกี้กรอบยิ่งขึ้น ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเก็บขนมอบไว้ในตู้เย็น