ฉันเสนอให้ทอดพายที่อร่อยและนุ่มด้วยคอทเทจชีสในกระทะ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนไม่สามารถแยกออกจากพวกเขาได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ.
- แป้งสาลีร่อน 900 กรัม
- นม 500 มล.
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้งเร็วแห้ง 2 ช้อนชา teaspoon
- 2 ไข่,
- เนยนุ่ม 60 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก.
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- หนึ่งไข่
- น้ำตาล 60 กรัม
- ส่วนผสมเพิ่มเติม
- แป้งโรยหน้าโต๊ะเล็กน้อย
- น้ำมันพืช 350 มล. สำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนม 500 มล. ลงในถ้วย (จะดีกว่าถ้าอุ่น) ใส่เกลือพร้อมกับน้ำตาลและไข่ ตีส่วนผสมด้วยส้อมหรือปัด
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งที่ผสมกับยีสต์ลงในส่วนผสมของนม ผัดและเพิ่มน้ำมันพืชและเนยอ่อนลงในชาม
เรานวดแป้ง
ปิดชามแป้งด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมไส้สำหรับพาย
รวมคอทเทจชีสในชาม (ควรอ้วนกว่านี้) ไข่ขนาดกลางหนึ่งฟองและน้ำตาลสองประเภท ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
โรยแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว
ตัดแป้งที่ใช้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (ประมาณ 25-28 ชิ้น)
ปิดช่องว่างด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้สิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเค้ก
ใส่หนึ่งช้อนเต็มบนเค้ก เราเชื่อมต่อขอบของเค้กเราประกบกัน
ขั้นตอนที่ 6
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วแต่ละชิ้นโดยเติมตะเข็บลงไปแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจาก 20 นาที พายจะใหญ่ขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ (ควรใส่ด้านสูงลงในกระทะ) แล้วตั้งไฟให้ร้อน
ทอดพายสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
วางพายเสร็จแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษ เสิร์ฟบนโต๊ะ ช่วงเวลาที่สนุกสนานและอร่อย