อาหารอันโอชะนี้ช่างสง่างามอร่อยและประณีตมาก! คุณจะไม่มีวันคิดว่ามันทำมาจากคุกกี้สำเร็จรูป!
มันจำเป็น
- เพื่อเตรียม 24 ชิ้น:
- - คุกกี้สำเร็จรูป 375 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - นมข้นจืด 190 มล.
- - เกล็ดมะพร้าว 60 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 120 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลตทำอาหาร 300 กรัม
- - 3 ช้อนชา น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น (มะพร้าวเหมาะ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จาระบีจานอบขนาด 30x30 ซม. ด้วยน้ำมันพืชและปูด้วยฟิล์ม
ขั้นตอนที่ 2
ส่งคุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัมไปที่ชามของตัวประมวลผลในครัวแล้วสับ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟได้ เพราะเราต้องการคุกกี้เพื่อเปลี่ยนเกือบเป็นแป้ง! หั่นคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้มีดหรือใช้โปรเซสเซอร์ก็ได้
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแอปริคอตแห้ง แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนารวมเนยกับนมข้น ใส่ความร้อนต่ำและละลายคนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมเรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
รวมแป้งและเศษคุกกี้กับแอปริคอตแห้งสับและเกล็ดมะพร้าว ผสมให้ละเอียด เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ เรียบด้านบนด้วยไม้พายเปียกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง: มวลควรแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะเดียวกันให้แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะผสมกับน้ำมันพืชใส่ในอ่างน้ำแล้วละลาย อย่าลืมคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 7
นำฐานออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิห้อง แล้วปิดด้วยไวท์ฟรอสติ้ง กลับไปที่ตู้เย็นจนแข็งตัว