Rigaudon เป็นชื่อของการเต้นรำคู่โบราณ แต่ไม่เพียงเท่านั้น มาระยะหนึ่งแล้ว นี่คือชื่อของขนมที่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในเบอร์กันดี
มันจำเป็น
- - นม - 700 มล.
- - ขนมปังเก่า - 150 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง - 140 กรัม
- - ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- - วอลนัทบด - 50 กรัม
- - อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา;
- - เนย - 10-15 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณจะต้องมีกระทะเพื่อทำขนม เทนมลงไปใส่น้ำตาลอบเชยและเกลือคน อุ่นส่วนผสมจนเดือด จากนั้นปิดไฟและปิดกระทะ ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5-6 นาที ในระหว่างนั้นส่วนผสมจะเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยเนย แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและจัดเรียงในรูปแบบ โรยหน้าด้วยถั่วสับ เทนมเล็กน้อยด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างไข่ ทุบในชามลึก ตีด้วยที่ตีกับเกลือ เทนมลงในไข่ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังซึ่งวางในถาดที่มีน้ำ คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมาก
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 160 องศาอบขนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เย็น rigodon สำเร็จรูปเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง