ไก่งวงอบกับไส้เต้าหู้รสเผ็ดจะทำให้แฟน ๆ ของเนื้อสัตว์ประหลาดใจด้วยความแปลกใหม่และรสชาติที่ผิดปกติ จานนี้ต้องใช้ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่งวง 1 กก
- - พริกหวานป่น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันเรพซีด
- - เกลือ
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - ไธม์
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
- - น้ำซุป 350 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- - มัสตาร์ด
- - 2 ช้อนชา แป้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำส่วนผสมของน้ำส้มสายชู ปาปริก้าป่น พริกไทย เกลือ และน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ ตัดอกไก่งวง คลี่ออกและแปรงด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมกับคอทเทจชีส ไข่แดง และเกล็ดขนมปัง เพิ่มเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงบนเนื้อไก่งวงแล้วห่อเป็นม้วน สามารถจับชิ้นงานด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายสำหรับทำอาหารได้
ขั้นตอนที่ 4
ทอดม้วนในน้ำมันเรพซีดเล็กน้อย จากนั้นใส่จานอบแล้วเทน้ำซุปตามชอบ คุณต้องอบไก่งวงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
จากน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นหลังจากการเคี่ยวม้วน คุณสามารถทำซอสสำหรับไก่งวงได้ ในการทำเช่นนี้เพิ่มมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและเคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
ตัดม้วนเป็นส่วนเท่า ๆ กันและเสิร์ฟพร้อมซอสรสเผ็ด คุณสามารถตกแต่งจานด้วยถั่วลันเตา ผัก หรือสมุนไพร ไก่งวงอบเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด