ตั้งแต่สมัยโบราณ แอปเปิ้ลอบถือเป็นอาหารอันโอชะ ปัจจุบัน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก หนึ่งในนั้นคือแอปเปิ้ลอบกับแครนเบอร์รี่
มันจำเป็น
-
- 4 แอปเปิ้ล;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ วอลนัท;
- แครนเบอร์รี่ 20-50 กรัม
- 1 ส้ม;
- น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย (ควรเป็นสีน้ำตาล)
- เนย 30 กรัม
- 1/4 ช้อนชา อบเชยป่น;
- 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด;
- ไอศกรีมหรือวิปครีม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้แอปเปิ้ลขนาดกลาง ล้างและเช็ดให้แห้ง นำแกนและเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำในระหว่างการเตรียมไส้ ให้เทน้ำมะนาวลงบนพื้นผิวที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ล้างส้ม ปอกเปลือก ขูดความเอร็ดอร่อยและบีบน้ำ ผสมผิวส้ม แครนเบอร์รี่ และถั่วบดเข้าด้วยกัน ยัดแอปเปิ้ลด้วยมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
ในการทำซอส ผสมน้ำ น้ำตาล เนย อบเชย และลูกจันทน์เทศลงในหม้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. สุราหรือบรั่นดีหนึ่งช้อน นำส่วนผสมไปต้ม เคี่ยวซอสจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 5
วางแอปเปิ้ลบนถาดอบหรือในจานที่มีขอบวัสดุทนไฟ เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 6
จำเป็นต้องอบแอปเปิ้ลที่ยัดไส้ด้วยแครนเบอร์รี่ประมาณ 50-70 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส เทซอสลงบนแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อผลไม้นิ่ม ของหวานก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟแอปเปิ้ลอบกับแครนเบอร์รี่ร้อนๆ โรยหน้าด้วยไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมและสะระแหน่เล็กน้อย