เมื่อเร็ว ๆ นี้ ข้าวบาร์เลย์ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร แม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และอุดมไปด้วยวิตามิน (วิตามิน A, E, D, PP, B) อาหารที่ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์มุกช่วยชำระล้างร่างกายของสารพิษและสารพิษ, ควบคุมระบบทางเดินอาหาร, ทำความสะอาดหลอดเลือดจากโล่คอเลสเตอรอล, ปรับปรุงสภาพของผิว, เล็บ, ผม
ข้าวบาร์เลย์ร่วมกับผักไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอีกด้วย
มันจำเป็น
- กะหล่ำปลีขาว 1/2 ส้อม;
- 2 พริกหยวกขนาดกลาง
- 3 แครอทขนาดกลาง
- 5 มะเขือเทศ;
- 2 ชิ้น หัวหอม;
- ข้าวบาร์เลย์มุก 1/2 ถ้วย;
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1 ถ้วย
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- พาสลีย์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผักทั้งหมดที่คุณต้องการ: ลอกใบสีเขียวด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ล้างพริกและมะเขือเทศ ปอกหัวหอมและแครอท หากคุณต้องการให้จานดูสวยงามและมีลักษณะเหมือนดอกไม้ ควรใช้พริกเหลือง สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นหั่นพริกและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต นำกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ผักที่หั่นฝอยลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
วางหม้อบนเตา ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว สิบห้านาทีจนนุ่ม ใส่เกลือและพริกไทยดำ
ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ ข้าวบาร์เลย์กับผักสามารถเสิร์ฟร้อนหรือใช้เป็นของว่างเย็นได้