แพนเค้กกับกล้วยและครีมช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีกับซอสหวานมะพร้าว การใช้ส่วนผสมดังกล่าวทำให้อาหารธรรมดากลายเป็นของหวานรสเลิศ
มันจำเป็น
- - น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
- - แป้ง 150 กรัม
- - กล้วย 2-3 ลูก
- - เนย
- - ไข่ 2 ฟอง
- - เกล็ดมะพร้าว
- - น้ำตาล
- - ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- - ครีม 200 กรัม
- - นม 50 มล.
- - ช็อคโกแลต 150 กรัม
- - ผงโกโก้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำน้ำจิ้มมะพร้าวอ่อน. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหนึ่งแก้วในภาชนะที่แยกจากกัน ตีส่วนผสมให้ละเอียดเป็นโฟมโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและคนส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งแพนเค้กด้วยแป้ง ไข่ น้ำตาล เกลือครึ่งช้อนชา เนย และวานิลลา ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ใช้ช้อนเทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมกับนมในภาชนะที่แยกจากกันและตั้งไฟเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มช็อกโกแลตชิ้นและผงโกโก้ ผสมส่วนผสมและนำมาเป็นเนื้อเนียนสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดกล้วยเป็นวง เทซอสโค้กจำนวนเล็กน้อยลงตรงกลางของแพนเค้ก วางกล้วยหั่นบาง ๆ แล้วห่อด้วยซองหรือฟาง ท็อปด้วยครีมช็อคโกแลต