จานเนื้ออร่อย อะไรจะดีไปกว่านี้? เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ
มันจำเป็น
- ไก่งวง (เนื้อ) - 400 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- หนึ่งหัวหอม
- น้ำ - 70 มล.
- ครีม 15% - 200 มล.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ โหระพาแห้ง และพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดชิ้นไก่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มหัวหอมใหญ่ลงในเนื้อทอด หัวหอมสามารถตัดได้ไม่เพียงแค่เป็นวงแหวนเท่านั้น แต่ยังเป็นก้อนด้วยเนื่องจากสะดวกกว่าสำหรับทุกคน ผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่เห็ดแชมปิญองสับลงในกระทะ (คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นก็ได้) ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เทน้ำอุ่น 70 มล. ลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาที เนื้อควรจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เปิดฝาแล้วเทครีมอุ่น ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราปรุงไก่งวงต่อไปเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟปานกลางซอสควรข้นเล็กน้อย (ถ้าซอสหนามากให้เจือจางด้วยน้ำร้อนและให้ความร้อนเล็กน้อย)
ขั้นตอนที่ 4
เราใส่เครื่องปรุงในจานที่แบ่งไว้ - มันฝรั่ง พาสต้า หรือข้าว (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) ใส่ไก่งวงตุ๋นหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะกับซอสในแต่ละจานพร้อมกับเครื่องเคียง ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟ