นี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งง่ายต่อการเตรียม บวบที่ละเอียดอ่อนกับเนื้อสับผสมกับชีสและมะเขือเทศทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าทึ่ง
ส่วนผสม:
- บวบสีเขียวหรือสีขาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เนื้อสับ (ส่วนผสมของหมูและไก่ดีที่สุด) - 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เครื่องปรุงรสเช่นสมุนไพรโปรวองซ์
- มายองเนส.
การเตรียมการ:
- คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการแปรรูปผัก บวบขนาดใหญ่ควรล้างให้สะอาด ถ้าเปลือกบวบหนาเกินไป ให้ตัดออกเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือเปลือกนี้ยังคงอยู่ จากนั้นคุณต้องหั่นบวบเป็นวงกลม วงกลมควรมีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร คุณสามารถทำให้มันบางลงเล็กน้อย
- มะเขือเทศยังต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร
- จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมชีสกับกระเทียม คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสที่ไม่แข็ง แต่เป็นชีสแปรรูป
- ในเนื้อสับหากไม่ปรุงรสให้เพิ่มเกลือและพริกไทยตามชอบคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
- หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณต้องใช้ถาดอบขนาดใหญ่และทาน้ำมันดอกทานตะวันอย่างทั่วถึง
- ตอนนี้คุณต้องรวบรวมหม้อปรุงอาหาร ใส่บวบหั่นเป็นวงกลมบนแผ่นอบ ใส่เนื้อสับบนบวบ (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อวงกลม ขึ้นอยู่กับขนาดของบวบ) จากนั้นใส่แหวนมะเขือเทศและเกลือ หยดมายองเนสลงบนมะเขือเทศแต่ละลูก โรยหน้าด้วยส่วนผสมของชีสและกระเทียม
- เปิดเตาอบ (200 องศา) แล้วใส่แผ่นอบที่มีหม้อปรุงอาหาร อบจานประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน