Lagman เป็นอาหารเอเชียกลางที่ทำจากเนื้อแกะ บะหมี่โฮมเมด และผัก เป็นซุปเอนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดสามารถทดแทนได้ทั้งจานแรกและจานที่สองในเวลาเดียวกัน Lagman มีรสชาติเข้มข้นเป็นจานที่หนาและค่อนข้างน่าพอใจ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแล้วลองปรุง lagman ที่มีกลิ่นหอมใน multicooker เพื่อชื่นชมรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 500 กรัม (เนื้อวัว ไก่ หมู)
- - น้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตร
- - 2 ชิ้น พริกหยวก (แดงและเหลือง)
- - 2 ชิ้น มะเขือเทศ
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - กระเทียม 1 หัว
- - 1 พีซี ก้านขึ้นฉ่าย
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช 150 มล.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- - เกลือ พริกไทยแดงและดำ
- สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- - แป้งสาลี 300 กรัม
- - ไข่ขาว 1 ฟอง
- - เกลือ 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมส่วนประกอบสำหรับแป้งปั้นลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อแกะเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งโหมด "ทอด" และทอดเนื้อในน้ำมันพืชในชามเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดพริกหยวกเป็นเส้นแคบ ๆ หั่นผักชีฝรั่งเป็นเส้น สับกระเทียมสับหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม multicooker ใส่มะเขือเทศวางแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำซุปเนื้อ ปล่อยให้ปรุงอาหารในโหมดซุป
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมบะหมี่เย็น. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นเหมือนบะหมี่โฮมเมด จุ่มไส้ในน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งบะหมี่สำเร็จรูปในกระชอน
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อโปรแกรมซุปเสร็จสิ้น ใส่บะหมี่ลงในชาม แล้วใส่เครื่องเทศร้อนและสมุนไพรสับลงในน้ำซุป จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ใส่ หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณจะได้ลิ้มลองลามันแสนอร่อย