ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารเที่ยงอีสเตอร์ที่ไม่เปลี่ยนแปลง เป็นธรรมเนียมที่จะต้องจุดไฟในโบสถ์ แล้วไปร่วมฉลองกับครอบครัวหรือคนที่คุณรัก และเพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์สวยงามและรื่นเริงยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหลากสีลงไปได้
มันจำเป็น
- - น้ำตาลทราย 1 แก้ว
- - เนย 200 กรัม
- - ชีสกระท่อม 500 กรัม
- - 3 ไข่;
- - ครีม 70 มล. 30%;
- - ผลไม้หวานกำมือหนึ่ง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกดหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับผลไม้หวานหลากสีและลูกเกดนึ่ง ตีครีมเย็นกับเครื่องผสมลงในโฟมหนาแล้วคลุกเบา ๆ กับมวลนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยโดยไม่ต้องต้ม จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่แดงและน้ำตาลทราย ตีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มวิปปิ้งเนยลงในนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน โอนมวลนมเปรี้ยวไปที่ชามด้วยตะแกรงที่ปูด้วยผ้าขาวคลุมด้วยขอบที่ยื่นออกมาของชีสและแช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 4
ในตอนเช้าย้ายมวลนมเปรี้ยวไปที่ถาดอีสเตอร์แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นโดยคลุมด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้แตก