มันฝรั่งอบน้ำมันหมูเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งมื้อกลางวันเต็มรูปแบบและกับข้าวแสนอร่อย มันฝรั่งเหล่านี้ปรุงสุกบนตะแกรงได้ดีที่สุดและเสิร์ฟพร้อมผักสด
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งขนาดกลาง (4-8 ชิ้น)
- - ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส;
- - ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส;
- –น้ำมันหมูเค็มกับชั้นของเนื้อ (120 กรัม)
- - พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
- -น้ำมันพืช;
- - กระเทียมเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วลอกออกด้วยมีดคม ถ้าผิวบางมาก ก็แค่ปอกมันฝรั่งด้านบนให้พอดี ตัดมันฝรั่งตามขวางตามขวางเป็นวงกลมหนาอย่างน้อย 2 ซม. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้สักครู่ในชามลึก ใส่เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมตัดผิวหนาออกจากเบคอน ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด ผัดในส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียมสับแล้วใส่พริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นมันฝรั่ง ใส่สมุนไพรครึ่งช้อนชาและส่วนผสมเครื่องปรุงรสในแต่ละชิ้น ถัดไป ปิดชั้นนี้ด้วยจานเบคอน ปิดด้านบนอีกครั้งด้วยมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้บางๆ แล้วเจาะมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร วางแผ่นอบในเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจาก 20-30 นาทีจานจะพร้อม
ขั้นตอนที่ 5
นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสโดยใช้ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรได้อีกด้วย ในกรณีนี้จานจะมีแคลอรีสูงมากขึ้น นอกจากนี้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดแตงกวาและพริกหยวก