ลองใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุดเพื่อสร้างจานที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา นี่คือ charlotte และน่ารับประทานมาก
มันจำเป็น
- - ขนมปังขาว 2 ก้อนไม่มีเปลือก
- - ลูกแพร์หนาแน่น 1 กก.
- - 2 ส้ม;
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาล 300 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 3 ช้อนโต๊ะ
- - 4 ไข่ใหญ่
- - ครีม 800 มล. (ปริมาณไขมัน 30-35%);
- - นม (ถ้าจำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง จาระบีจานอบขนาดใหญ่ด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เช็ดความเอร็ดอร่อยของส้มบีบน้ำ ตั้งสำรองน้ำผลไม้สำหรับตอนนี้ ผสมผิวส้มกับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่กับน้ำตาลครึ่งส่วนผสม ผัดต่อไปเรื่อย ๆ เทครีมลงไป ตีต่อจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. จากนั้นทาเนยด้านเดียวเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
วางขนมปังด้านล่างและด้านข้างของกระทะ จุ่มด้านที่ไม่ทาน้ำมันลงในส่วนผสมของไข่
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นวางชิ้นที่ทับซ้อนกันเล็กน้อยโดยให้ด้านที่มีน้ำมันคว่ำลง ปอกลูกแพร์ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก
ขั้นตอนที่ 7
ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำส้มลงบนลูกแพร์
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ลูกแพร์ครึ่งหนึ่งลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 9
ในทำนองเดียวกันให้จุ่มลูกแพร์ลงในส่วนผสมไข่แล้วทับก้อนก้อน
ขั้นตอนที่ 10
เทส่วนผสมไข่และครีมที่เหลือลงบน charlotte แล้วกดขนมปังด้วยมือของคุณ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
ขั้นตอนที่ 11
อบ เทนมทับถ้าขนมปังแห้งเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟ charlotte อุ่น ๆ