ไส้มาสคาร์โปนที่ละเอียดอ่อนและบลูเบอร์รี่สดช่วยเสริมรสชาติของแพนเค้ก ในขณะที่ก้านสะระแหน่และน้ำตาลผงจะทำให้แพนเค้กสมบูรณ์แบบ! ลองทำแพนเค้กต้นตำรับดังกล่าวปรุงเป็นเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - นม - 300 มล.
- - มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
- - แป้งสาลี - 120 กรัม
- - kefir - 100 มล.;
- - บลูเบอร์รี่ - 130 กรัม
- - แป้งเชอร์รี่เบิร์ด - 60 กรัม
- - ไข่สองฟอง
- - มิ้นต์สด, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาล - 30 กรัมต่อชิ้น
- - น้ำมันมะกอก เกลือ โซดา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลเท kefir นมใส่เกลือและโซดาผสม ค่อยๆ เติมเชอร์รี่เบิร์ดและแป้งสาลี นวดต่อ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะ แล้วปล่อยให้ไหลโดยเอียงกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อขอบของแพนเค้กเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้หยิบแพนเค้กจากขอบเพื่อ "ลอก" ขอบออก แล้วพลิกแพนเค้กกลับด้าน โอนแพนเค้กสำเร็จรูปไปยังจานแล้วเริ่มทำอาหารต่อไป
ขั้นตอนที่ 4
แจกจ่ายบลูเบอร์รี่และครีมมาสคาโปนหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้ก พับครึ่งแพนเค้กสองครั้ง หรือม้วนขึ้นตามที่คุณต้องการ วางแพนเค้กลงบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ อร่อย!