ใกล้จะถึงวันเกิด วันหยุดของครอบครัว หรือพบปะเพื่อนฝูง? คุณสามารถทำเค้กน้ำผึ้งที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ใส่ผลไม้แห้งและถั่วลงในชั้น เค้กนี้เสี่ยงต่อการกลายเป็นจานซิกเนเจอร์บนโต๊ะเทศกาลของคุณ!
มันจำเป็น
- -เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- -โซดา 1, 5 ช้อนชา (ดับ)
- - แป้ง 2, 5-3, 5 ถ้วย
- - ครีมเปรี้ยว 0, 6 ลิตรและน้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยสำหรับครีม for
- ผลไม้แห้งและถั่ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำเค้ก. ละลายเนยในอ่างน้ำ ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ครีมและแป้งลงไป 1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตา ช้อนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เติมเบกกิ้งโซดาดับแล้วนำออกจากอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิห้องและเพิ่มแป้ง นวดแป้ง มันควรจะออกมานุ่ม อุ่น มันเยิ้ม
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เตรียมจานหรือฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการสำหรับตัดเค้ก
ขั้นตอนที่ 7
นำแป้งออก นำชิ้นแล้วคลึงบนโต๊ะหนา 2-3 มม. ตัดเค้กบนจาน
ขั้นตอนที่ 8
ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบเบา ๆ ทิ่มด้วยส้อมและอบประมาณ 5-6 นาที
สะดวกในการอบบนกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 9
หลังจากอบแป้งแล้ว ในขณะที่ยังนิ่มอยู่ ให้เล็มในจานเดียวกัน วางเค้กอย่างระมัดระวังบนหิ้งลวดให้เย็น ทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 10
ต่อไปเรามาทำครีมกัน ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลไอซิ่ง
ขั้นตอนที่ 11
ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก วางเค้กลงบนจาน อัดจาระบี 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม ใส่ถั่วสับและผลไม้แห้งลงไป วางเค้กชิ้นต่อไปด้านบน ทาด้วยครีม ใส่ผลไม้แห้งและถั่ว ทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 12
โรยเค้กด้วยเศษเค้กที่ทำจากเศษเค้กและตกแต่งตามจินตนาการของคุณ
ขั้นตอนที่ 13
วางเค้กในตู้เย็นเพื่อแช่สองสามชั่วโมง