เห็ดเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลาย พวกเขาเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและเหมาะสำหรับการตกแต่ง เมนูเห็ดเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองใด ๆ รวมทั้งอาหารประจำวันตามปกติของคุณ ด้านล่างนี้คือจานเห็ดที่อร่อยที่สุดบางส่วนที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน
เห็ดตุ๋นกับมันฝรั่ง
ต้มเห็ดพอชินีสดหรือเห็ดแชมปิญองเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่งลงในกระทะ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์หากต้องการ และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร
เห็ดทอด
แยกเห็ดสด (porcini, เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดแชมปิญอง) ปอกเปลือกแล้วล้างออกให้สะอาด นำขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือกแล้วแช่ในครีมหรือนม ผัดขนมปังกับเห็ดสับแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง เกลือเนื้อสับใส่ไข่ดิบพริกไทยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ ทาด้วยไข่แล้วทอดในน้ำมันเนย แล้วนำไปอบให้พร้อม เสิร์ฟชิ้นทอดกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด
พิซซ่าเห็ด
ผสมยีสต์ น้ำตาล น้ำเปล่า (100 กรัม) ทิ้งไว้ 10-15 นาที เตรียมส่วนผสมที่สอง ใช้น้ำมันพืชน้ำ (100 กรัม) ซอสมะเขือเทศ ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนข้น จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างกับแป้งและน้ำ (100 กรัม) แป้งควรอุ่นและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้ แบ่งแป้งเป็นชิ้นละ 100-150 กรัม แผ่ออกเป็นวงกลมเล็กๆ และทำด้านข้าง
วางเค้กแบนบนแผ่นอบเพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นวางในเตาอบที่ติดไฟได้ 5 นาที เตาอบที่ดีที่สุดคือ 250 องศา หลังจาก 5 นาทีนำแผ่นอบกับแป้งแล้วใส่ไส้ ใส่ซอสมะเขือเทศ, เห็ดทอดหรือเห็ดเค็ม, ไข่, หัวหอมทอด, หั่นเป็นชิ้นบนเค้กแบนๆ โรยด้วยชีสขูดด้านบนและด้านบนด้วยมายองเนส อบประมาณ 10-15 นาทีที่ประมาณ 300 องศา